第584章 穿旧夹克来做国宴京圈大佬的下马威

    齐老站在翠微楼门前，替陈大炮掸去军绿夹克肩头的煤灰。 “进去以后少说多看。六爷脾气大，嘴刁，可他认手艺。” “他能有多刁？” “翠微楼的掌勺让他骂哭过三回。” “厨子端错菜了？” “菜没错，火候差了。” “差多少？” “他说差半口烟的工夫。” 陈大炮看了一眼二楼包间。 “那就不算瞎吃。” 齐老伸手替他理衣领，被陈大炮挡开。 “老子来做菜，不是相亲。” “你这件夹克洗得发白，裤脚还沾着煤。” “衣服不进锅。” “里头那几位先看衣裳，再看人。” “看完衣裳，最后还得看菜。” 门内的服务员穿着白衬衫和黑马甲，脚上皮鞋擦得发亮。 她领两人上了二楼，经过镶玻璃的屏风，又推开红木包间门。 屋里摆着一张圆桌，景德镇餐具配掐丝珐琅茶壶，桌边坐了七个人。 主位上的男人六十岁上下，头发往后梳齐，灰呢中山装没有半道褶。 他便是周世昌。 京城大院里的人见了他，多半叫一声六爷。 齐老的椅子留在右手第二位，桌上没有陈大炮的位置。 周世昌先看军绿夹克，再看胶底布鞋。 “老齐，你带了个种地的来？” “海里捞鱼的。” “捞鱼的也吃得起这桌席？” 陈大炮将袖口往上提了一寸。 “我不吃席，我做席。” 周世昌放下茶杯。 “口气不小。” “你不是悬赏三不沾吗？” “你会做？” “做不做得出来，你尝了再说。” 靠窗的白发老人摘下老花镜，拿镜布擦了擦。 “老齐，你找的人，连个名号也不报？” 齐老刚要开口，陈大炮先拉开墙边的木椅。 “陈大炮。” “哪家饭庄？” “眼下没在饭庄。” “师承哪一门？” “灶上学的。” 周世昌拿起茶盖，拨了两下水面。 他打小吃遍京城老馆子，掌勺的人见了他，总得把拿手菜名报上一串。 这个穿旧夹克的汉子进门没赔笑，也没朝主位递烟，连三不沾的来路都懒得说。 若不是齐老带进来，他早让服务员把人请下楼了。 “老齐，你知道我的规矩。” 周世昌用茶盖扣住杯口。 “悬赏摆了半年，来过十七个厨子。有人拿铜锅，有人带祖传木铲，还有个把鸡蛋黄蒸成糕，说那是宫里做法。” “今天这个不带家伙。” “空手来的？” 陈大炮拍了拍夹克口袋。 “一双手够了。” 桌边有人放下筷子，短短笑了一声。 “王师傅在翠微楼掌灶二十年，特一级厨师，也不敢说一双手就够。” “他做他的，我做我的。” “你连王师傅是谁都不知道？” “菜端上来就知道了。” 包间与后厨隔着一道传菜门。 王师傅正站在门后，白围裙扎到腰间，手里攥着一把长柄铜勺。 “三不沾的料先别动。” 学徒把蛋黄盆放回冷柜。 “师傅，六爷又找来一个？” “连厨师服都没穿。”