第574章 烤鸭油脂润旧恨胡同口来不速客

    “头像朝下的别动。” 天刚亮，陈大炮隔着窗缝看了一眼传达室。 “前三枚是报信，这一枚多半是催回话。” 老莫坐在窗台下磨军刺。 “昨晚没人取。” “白天人杂，接信的会挑换岗时候。” “我守罐子。” “守人。罐子丢了还能找，人钻回洞里不好挖。” 老莫收起军刺，从后墙离开。 陈大炮转身进灶房，案板上摆着雷国庆昨天带回来的两只烤鸭。 鸭皮已经回软，胸肉放凉后发紧，油脂全结在盘底。 陈安踮着脚扒住案板边。 “爷，肉。” “伸手就抓，以后当土匪。” 陈大炮用刀背轻碰他的手指。 “先洗手。” 陈安把两只手举到眼前，转身往水盆跑。 陈宁坐在枣木背篓里，口水沿下巴落到围兜上，手指一直追着案板上的鸭腿。 “宁宁要腿。” “牙没长齐，口气倒不小。” 陈大炮卸下鸭腿，将脆皮片成薄块，蘸上一点白糖，先递给孙女半片。 陈宁含住鸭皮，腮帮子动了几下，手又伸过来。 “吃完再拿，嘴里占着还想护盘。” 雷国庆从北屋出来，看见鸭架已经进了砂锅。 “陈叔，烤鸭店的师傅都说鸭架拿回去没用，您还留着？” “骨头缝里全是香，扔了才没用。” 陈大炮将鸭肉切条，蒜泥用香油澥开。 “京城的鸭子皮脆肉柴，凉过以后更干，得拿蒜泥回锅炒一遍才出香。” “烤鸭还能回锅？” “你昨晚买回来时就凉透了，不回锅，拿来磨牙？” 热锅擦过一点鸭油，蒜泥刚落下，香味便从窗格往院里钻。 鸭肉翻进锅中，葱白和甜面酱沿锅边散开，软皮重新收紧，干肉也吸回油汁。 雷定远在北屋敲床沿。 “炮子，少放蒜，老子胃受不了！” “你那份撕胸肉泡汤。” “老子也要炒的。” “吃两筷子。” “三筷子。” “一筷子。” “姓陈的，你进我家灶房，还敢克扣主人？” 陈大炮盛出一小碟，将炒鸭肉铺在软面饼上。 “再喊，一筷子也没了。” 雷国庆接过碟子，没忍住先夹了一条。 蒜香裹着鸭油贴上舌面，原本发柴的胸肉被酱汁润透，越嚼越有味。 “陈叔，这么做比昨晚刚买回来还香。” “昨晚你们光顾着抢，尝出什么了？” 方美珍端着碗站在门边，想起前几日雷小伟护食推孩子那一幕，手指在碗沿摸了两下。 “以后鸭子买回来，我先把孩子那份留好。” “留好不等于藏好。” 陈大炮把鸭腿肉撕碎，分进三个小碗。 “桌上有多少，孩子都得知道该让谁。” 陈安洗完手回来，掌心还滴着水。 他先看自己碗里的肉，又把最粗的一条夹到陈宁碗边。 “给宁宁。” 陈宁抓起肉便吃，脸颊沾了一道甜面酱。 陈大炮拿湿帕子替她擦净。 “你哥让你，你连声哥都不会喊？” “锅锅。” “是哥哥。” “锅锅，肉。” 林玉莲从院外进来，布包贴在胸前，脚步到门槛处慢了一拍。 “爸，隔壁马婶在胡同口站了半天，看见我就躲。” 陈大炮翻过锅里的鸭肉。 “她躲什么？” “脸上有一道擦伤，眼圈红，篮子里连菜也没有。” “你问了？” “问她要不要进院喝水，她摇头就走。” 雷定远隔着门帘开口。 “马家那口子上个月卖了房，钱还没拿到手。” 陈大炮关掉灶火。 “卖给谁？” “雷国庆说是个港商。” 雷定远咳了两声。 “花衬衫，戴金表，说话一半广州腔，一半京片子。带着两个年轻人，在胡同里量过三回墙。” 雷国庆把筷子放下。 “我只见过一次。他拿着一份房屋委托书，说马家老二已经同意腾房。” “马家老二人呢？” “在西北支边，五年没回来。” 林玉莲从布包里取出