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所谓“怀香”,就是八角。而“糖霜”,自然就是□□糖了。这方法简单些,不用炒糖色。而她做红烧肉的时候,最感激的人除了东坡先生,就是唐太宗了。这□□糖,就是唐太宗自天竺引进的。 听到她说的这方子,不少女眷都示意自己身边的婢女记下。临川公主也笑着应了:“多谢十三弟妹了,那我回府后就让他们按着此法烹出红烧肉来。” 她一向深居简出,少与人来往,却也听过个别女眷议论,说宇文修多罗甚少赴女眷之宴,人情世故上并不周全。可此时她却觉得,这个十三弟妹真是个妙人。 若是宇文修多罗知晓她此刻的想法了,也一定会来一句,美食不愧为人类沟通的桥梁。 此刻,又是一阵阵羊肉香气窜出,只见有宫女一面给烤串翻着面,一面撒了孜然粉,第一波羊肉串这就算烤好了。又有宫女为在座之人一一奉上羊肉串。 见这虽不是三股叉,却也是签子,众人身边的侍女正要走上前,将肉块剔下,却见宇文修多罗道:“圣人,妾用了这木签串肉,就是为了方便拿着吃,不必再将肉剔下。” 先帝李世民曾在别国使者面前手抓羊肉吃,李福也曾让宇文修多罗见识过此种吃法,早就将《礼记》那一套抛到了九霄云外。加上这红柳木签确实香,是以,李唐皇室之人对这种吃法接受得十分良好。 只见这些郎君一手拿着红柳木签,将其上的肉咬下来吃着。自有宫女拿着银酒壶,将其中的郎官清酒倒入每个郎君面前的酒盏之内,大家聊得热火朝天,一时间倒有些还原朋友间一起说笑着,喝着酒吃着烤肉的场景。 此时,又有宫女将烤好的鸡翅奉上,散发着一阵众人从未闻过的香气,自然是奥尔良烤翅了。宇文修多罗用自制的奥尔良酱料腌过后,再让宫女去烤的。只是想到鸡鸭鹅这些家禽对于唐朝人来说并不算肉,宇文修多罗又不由得无语,她想到了先前听李福说过的一件趣事。 太宗时禁外出公干的官员食肉,监察御史马周嗜好鸡肉,在一次巡视地方时吃了鸡肉,被人参到了太宗李世民那里。谁知李世民却说,禽类算不得肉,他禁官员食肉是为了防止官员鱼肉百姓,却并非要苛待官员,让官员们都啃树皮根子。 也因此,李世民的形象在宇文修多罗心里更生动了些。只是她穿越过来也没见过李世民,这桩趣事也很快被她抛之脑后。 因着今日气氛热闹,宇文修多罗也吃得多了些,除了羊肉串烤鸡翅,她又津津有味地吃着烤韭菜和烤面筋,还不时喝一口杯盏中的饮子。 看着她津津有味地吃着肉炙的模样,李福突然回想起二人成亲不久时,外出纵马,抓了鱼来烤,谁知没带调料,只能吃那除了腥以外一点味道都没有的烤鱼。 看到他这般眼神,唇边还带着笑意,宇文修多罗