第338章 国宴葱烧海参点兵下广州

面端出一个搪瓷缸。 缸里是他昨晚熬了四个钟头的猪骨鸡架浓白高汤，表面凝着一层胶质。 一勺浓汤浇下去。 锅里炸开了。 浓油、赤酱、高汤在猛火里翻滚，大泡一个接一个冒起来。 酱油的焦香、葱油的甜香、海参的鲜香、骨汤的醇香，四股味道在铁锅里拧成一根绳子，顺着热气往外冲。 马建国的鼻子抽了两下，腿往前挪了半步。 陈大炮收火。 手腕一翻，颠勺。 海参在锅里翻了个身，酱汁均匀裹住参体。 再翻。 汤汁收浓，挂在海参表面，油亮油亮的。 陈大炮关火，装盘。 煎过的葱段铺底，三根裹满浓酱的大刺参摆在上面。参体饱满，刺挺立，酱汁浓稠透亮，最后淋了一小勺明油。 盘子端到院里石桌上。 热气升腾。 整个院子都是香的。 马建国盯着那盘海参，手在裤腿上蹭了两下。 陈大炮递了双筷子过去。 “吃。” 马建国夹起一整根海参，咬了一口。 参体软糯，牙齿合拢，海参在舌头上弹了一下。浓酱裹着葱油的甜和骨汤的鲜一起涌上来，从舌根一路烫到喉咙底。 马建国的眼珠子瞪圆了。 筷子悬在半空。 他没说话，又把剩下半根塞进嘴里，连下面的葱段也夹了一筷子。 咽下去后，他看着陈大炮。 “陈……陈师傅……” “这东西要是拿到广交会，渡边的海带丝就是个屁。” 陈大炮拿毛巾擦干手。 “真空预制。海参提前发好，葱烧做熟，酱汁封在袋子里。外商拿回去开袋加热，三分钟上桌。” 他看向李伟。 “封口机改一改，能不能做真空包装？” 李伟靠在门框上，单手抱胸，想了三秒。 “能做。压缩机有了，抽真空不难。封口用电热丝，铝箔袋找温州印刷厂定。先做样品批，手动抽，慢点，但稳。” 陈大炮点头。 他转身进了屋，出来时手里多了两样东西。 一个是鼓鼓囊囊的军绿帆布包。 一个是广交会通行证。 他走到林玉莲面前，把帆布包拍在石桌上。 解开扣子，里面是码得整整齐齐的大团结。 “经费。三千块。” 通行证压在钱上面。 “广交会，你带队去。” 院里一下子安静了。 林玉莲抬头看着陈大炮。 陈大炮看着她。 “你是恒丰祥的掌柜。上海的铺子你撑过来了，温州的码头你也站住了。广州那个场子，你去。” 林玉莲的手指按在帆布包上，没动。 “爸，我一个人……” “谁说一个人？” 陈大炮扭头。 “李伟。” “到。” “曲易。” “到。” 两个残疾老兵从墙根走出来。 李伟独臂，袖管空荡荡的，但腰板笔直。 曲易瘸腿，站不稳，但下巴抬着。 两人并排站定，姿势和当年在连队里领命一样。 陈大炮挨个看过去。 “李伟管设备和样品。曲易管安保和搬运。到了广州，一切听掌柜的。” 他最后看向林玉莲。 “恒丰祥的招牌，陈家的脸面，军嫂的饭碗。全在你身上。” 林玉莲站起来。 她把帆布包收进怀里，通行证折好揣进衣兜。 “爸，我去。” 三个字，声音不大，但稳。 刘红梅在旁边使劲点头。 “掌柜的，广州那帮人要是不识货，你就把这盘海参甩他们脸上！” 陈大炮瞪她一眼。 “海参多贵，甩你脸上得了。” 院里笑成一片。 三天后。 军绿重卡拉着六箱真空封装的葱烧海参、十箱海鲜饼、五箱海带粉，从南麂岛码头驶上滚装船。 温州火车站。 林玉莲穿着洗得发白的蓝布衫，背着军绿挎包，手里攥着三张硬座票。 李伟扛着工具箱走在左边。 曲易拎着两个麻袋走在右边。 三个人挤上南下广州的绿皮火车。 车轮碾过铁轨，咣当咣当地响。 窗外的水田和丘陵往后退。 林玉莲坐在硬座上，膝盖夹着帆布包，手指摩挲着包里的通行证。 她低头看了一眼。 通行证上盖着陈大炮用杀猪刀刻的恒丰祥木戳。 墨迹干透了，字迹深。 广州。 火车站货场。 闷热压人。 蝉在树上叫，货场里全是搬运声。麻袋摞成山，木箱一排一排堆着。穿背心的脚夫扛着货跑，汗水顺着后背往下淌。 六箱海参刚从车厢里卸下来，码在站台边。 林玉莲蹲下检查封条。 一个穿花衬衫的瘦高个从人堆里钻出来。头发抹了半瓶发蜡，嘴里叼着烟，脚上一双尖头皮鞋，后跟钉着铁掌。 他身后跟着十几号人。短袖汗衫，膀子上纹着青龙白虎，手里提着铁棍和自行车链条。 瘦高个把烟屁股弹到林玉莲脚边。 “靓女。外地货落广州，规矩懂不懂？” 他拿铁棍敲了敲最上面那口木箱。 “两成茶水钱。少一角，箱子留低。” 他眼睛往林玉莲身上一扫，又笑了一声。 “人嘛，也留下，慢慢讲规矩。”：()1983：我在海岛当全能爷爷