第227章 两盆鱼丸开路撬开教授的嘴

    第三天下午。 陈大炮让林玉莲去弄堂口的国营菜场买了五斤最便宜的杂鱼。 白鲢、鲫鱼、还有几条不知道什么品种的小杂鱼。 林玉莲犹豫：“爸，这鱼刺多肉少，买这个干嘛？” “做鱼丸。” 陈大炮接过鱼篓，坐在门房门口的小马扎上开始收拾。 刮鳞、去腮、开膛、剔骨。 他不用菜刀。 那把祖传老刻刀握在手里，贴着鱼骨滑进去。 手腕一压，一挑。 三分钟。 五斤杂鱼变成了一盆白花花的鱼泥。挑不出一根刺。 对面张家媳妇正躲在门缝后头瞧，眼珠子都快瞪出来了。 这手艺，说是国营大饭店的头灶都有人信！ 陈大炮往鱼泥里加了一撮盐、半勺淀粉、两滴麻油。 搅。 他那只满是老茧的大手，在鱼泥里顺着一个方向疯狂搅动，速度越来越快。 鱼泥在手掌下变得粘稠、上劲。白色的肉糜开始发亮。 然后，他用虎口一挤。 “噗。” 一颗浑圆的鱼丸落进旁边的井水盆里。两秒一个，大小严丝合缝。 这手打鱼丸的手艺，在南麂岛已经封神。 到了大上海的弄堂，照样是通杀。 铜锅烧水。水开后转小火。 鱼丸一颗颗下锅。 不到十分钟，一大锅奶白色的鱼丸汤，在二月的上海弄堂里，硬生生砸出了一条霸道的香气通道。 鱼丸汤的味道和腊肉不同。 腊肉是浓烈的、霸道的、带着侵略性的肉香。 鱼丸汤是清鲜的、温润的、像一只无形的手，把你的胃轻轻托住。 更要命。 陈大炮自己没吃。 他把鱼丸捞出来，分成了四碗。 “玉莲，端上。” “给谁？” “张家一碗。老齐家一碗。一楼尽头那个赵师傅家一碗。” 林玉莲数了数：“四碗。还有一碗？” 陈大炮看了一眼对面的披屋。 “剩下一碗，给对面披屋的宋老师。” 林玉莲端着粗瓷碗挨家送过去。 张家媳妇接过碗的时候，眼睛都直了。 “我的老天爷，这颜色比城隍庙的鱼丸还白！” 她没忍住，站在门口就闷了一口汤。 顿时直翻白眼。 “这是什么仙丹！怎么这么鲜！” 林玉莲身板挺直，底气十足：“我公公做的。他以前在部队，给首长掌过大勺。” 张家媳妇看着碗里的鱼丸，又看看门房方向蹲在地上抽烟的陈大炮。 她咽了口唾沫。 “你公公……到底什么来头？” 林玉莲没回答。 老齐家那边的动静更有意思。 老齐是个闷葫芦，在水电局修了一辈子管道，不爱说话。 但他媳妇捧着那碗鱼丸汤进屋，两口子对坐着吃完之后，老齐破天荒地走出来，站在天井里冲陈大炮点了根烟。 两个男人对着抽了一根烟。 一句话没说。 但这院子里的局势，就这么凭空翻了过来。 二楼。 王秀芝家的窗户始终紧闭。 她站在窗帘后面，看着楼下的场景。 陈大炮在天井里分鱼丸。四户人家都有份。 唯独跳过了她和李科长。 这不是忘了。 这是故意的。 当着全院的面，把她孤立出去。 张家、老齐家、赵师傅家。 再加上对面那个老不死的宋明远。 五户人家，四户被笼络。 只剩她和李科长。 这是光明正大的阳谋！ 王秀芝的指甲狠狠抠进窗台的烂木头里，心里头一阵发毛。 她算是看明白了。这老痞子打仗的路数，太邪。 她打的是官司。找关系。走程序。拖时间。 人家不跟你瞎逼逼，五斤破杂鱼，直接把你周围的人心全抄了底！ 战术级孤立。 —— 入夜。 张家媳妇出来洗碗，特意蹭到林玉莲身边。 “林姑娘，你公公对你是真好。” 张家媳妇往二楼瞅了一眼，压低声音： “林姑娘，我跟你透个底。楼上那个王秀芝，手脚极不干净。” 林玉莲一顿：“怎么说？” “前年宋老师住院，王秀芝硬是撬了门，把他一箱子老书卖了废品，换了八块钱！” 林玉莲的眉头皱了。 “宋老师知道吗？” “知道。但他能怎么办。一个平反不彻底的老右派，人家动了你的东西，你去找谁说理？” 张家媳妇叹了口气。 “不光这些。宋老师以前住的那间屋子，在二楼。是朝南的大房间。后来王秀芝说要给她儿子当婚房，硬把宋老师挤到楼下那个破棚子里。居委会的人来了也不管。”