第215章 满岛肉香老兵的战术级降维打击

实的那一层雪白板油。 切块。 舀半瓢冷井水泼进烧红的大锅。 板油下锅。 水汽蒸腾。 一股极其霸道、极其醇厚、毫不掺假的猪油香气。 如同炸弹一般，轰然冲天而起！ 被北风一吹，横冲直撞，直接灌进大半个家属院。 锅里的猪油渣渐渐翻滚起来。 变成了诱人的金黄酥脆色。滋滋冒着泡。 陈大炮抄起一把大号笊篱。 “哗啦！” 直接捞出满满两大搪瓷盆。 他把笊篱往案板上一扔。也不怕烫。 他徒手抓起一把滚烫的酥脆油渣，捏了点粗盐撒上，走到林玉莲跟前。 直接一把塞进她手里。 “爸？”林玉莲愣住了。烫得赶紧用两只手颠了颠。 “吃。” 陈大炮的声音硬邦邦的。 粗鲁。却透着不讲道理的护短。 “这玩意儿最养女人气血。” “你这几天为了算年底的账，脸都熬尖了。多吃点，补回来。” 林玉莲眼眶一热。 这年头，好东西家里总是先紧着男人和小孩。 只有在这个粗糙的公公这里，最好的永远留给她这个怀着双胞胎的儿媳妇。 她小心翼翼地捏起一块油渣。 放进嘴里。 “咔嚓。” 牙齿咬合的瞬间，满嘴爆汁。 酥脆的表皮在齿间炸开，醇厚的油脂香气在口腔里疯狂弥漫。 一点都不觉得腻，肚子里的馋虫全醒了。 “建锋，老莫！” “干活！” 两人听令。 一人抓起两把菜刀。直接在厚木墩子上开始疯狂剁肉。 半肥瘦的前槽肉，很快被剁成了均匀的肉泥。 陈大炮端过来一个大盆。 加糯米、马蹄、葱姜水。 陈大炮单手伸进盆里疯狂搅打。虎口一挤，木勺一刮。婴儿拳头大的肉丸子“扑通”滚进翻滚的猪油锅。 “扑通！扑通！” 落水声连成一片。 炸肉丸的香气，和刚才那股子猪油香混合在一起。 简直丧心病狂。 这还没完。 第一锅肉丸还没出锅。 陈大炮又从木盆里拽出洗得干干净净、发白的猪小肠。 案板上。 早就切好了一大盆猪肉丁。 拌上了六十度的高粱酒、白糖、上好的老抽。 他拿了个竹筒做的漏斗，套在小肠口上。 两根大拇指齐上阵。 手法极快地开始往里塞肉。 广式腊肠。 “今儿是个好日子。”陈大炮叼着旱烟，吐出一口青烟。 “全岛都盯着咱们老陈家。” “老子今天给你们做满十个大硬菜！” “甩开腮帮子吃！” 这一下。 隔壁那几个院子算是彻底遭了殃。 在这过年连顿纯肉饺子都吃不上、平日里靠海带红薯汤吊命的年代。 这股油炸猪肉的香味，简直就是非人的酷刑。 陈家大院的矮墙上。 齐刷刷地冒出一排脑袋。 几个军嫂家的小孩，踩着破砖头、破木箱。 死死扒在墙头上。 一双双眼睛瞪得溜圆。 口水顺着嘴角往下流，拉成了细丝。 眼巴巴地看着陈家大院里那两口翻滚的大铁锅。 一个小胖墩扛不住，张嘴嚎啕大哭： “妈！我要吃肉！我要吃那个大丸子！” 他这一哭。 立刻起了连锁反应。 墙头上七八个小孩，全跟着抹眼泪。 嗷嗷的哭声。 顺着风飘出去老远。全都是馋的。 陈大炮手里拿着漏勺，动作顿了顿。 他转过头。 看着满墙头的小屁孩。 那张向来凶悍的脸上，破天荒地没骂人。 他弯下腰。 从灶台底下的橱柜里，摸出五个吃海碗面的粗瓷大海碗。 漏勺下锅。 手腕猛地一挑。 每一碗，都给装得冒尖！ 全是炸得外酥里嫩的金黄肉丸子，还有还在滋滋冒油的猪油渣。 “建锋。” 陈大炮把五个大海碗往条案上一顿。 “端过去。” “挨家挨户，给围墙外头那几户送去。” “告诉那些娘们。” “就说是老陈家给孩子们解馋的！” 陈建锋没二话。 直接端起那五个烫手的大海碗，大步走出了院门。 不到半袋烟的功夫。 隔壁院子里就传来了倒抽凉气的声音，还有结结巴巴的道谢声。 “这……这怎么好意思啊！” “建锋兄弟，替我谢谢大炮叔啊！这丸子……太香了！” 陈大炮这一手。 玩得极其漂亮。 公社那边想用截胡年猪来恶心他。 他不吵不闹。 反手调来两头军供肥猪。 自己一家人吃不说，还要大张旗鼓地分给周围的邻居。 吃人嘴软，拿人手短。 这几大海碗冒尖的肉丸子送出去。 全岛的人，算是彻彻底底见识到了什么叫“底气”。 陈家家主的排面，在这南麂岛上，被这顿肉。 硬生生地、死死地焊死了！ 大院里。 十个大硬菜。 红烧排骨、酱卤猪头、四喜丸子、葱爆回锅肉…… 流水般地端上了堂屋的八仙桌。 一家人围坐在一起。 陈大炮大马金刀地坐在主位上。 手里端着个粗瓷茶缸，里头倒着二两散装白干。 他看着正在大口啃排骨的陈建锋，看着把肉丸子挑破喂给小孙子的林玉莲，看着闷头扒饭的老莫。 仰头喝了一口辣嗓子的酒。 陈大炮心里跟明镜似的。 陈家的根基，在这片海岛上算是彻底扎穿了泥层。谁也别想再轻易拔起来。：()1983：我在海岛当全能爷爷