第46章 开业大酬宾

 打菜的阿姨更是一脸和蔼，手也不抖。

    在舒颜定制好的四方格餐盘里，每一格都给客人盛满。

    米饭，馒头也大大方方的给。

    打饭的阿姨在开店前先吃过了。

    但是闻着这饭味儿还是馋的要命。

    她也曾经去过国营饭店吃过饭，可是胃口都不及老板娘的好。

    后厨她也看了，干净卫生。

    老板一家也是实在人。

    以后她让她家儿子、小孙子都过来吃，算下来不仅吃的好也能省钱呢。

    刚开始来的大学生比较多。

    十二点半以后，陆陆续续来了很多工人。

    “听说这家新开的快餐店不错，咱们来尝看看。”

    “我也是闻着味儿了。”

    舒卫东忙着收银，舒颜和另一位阿姨帮忙打扫大厅。

    今天的客人很多，他们家出餐又快。

    所以在客人吃饱走后，要在最第一时间内将餐桌收拾出来。

    不能影响后面的客人就餐。

    “各位工人朋友，你们辛苦了，吃完饭可以走这边带点绿豆汤回去。

    虽然已经进入深秋，但你们在工地辛苦，喝点绿豆汤再好不过了。”

    舒卫东笑着和在窗边吃饭的工人打招呼。

    他们听了面面相觑。

    随后高声应和：“谢谢了，老哥。你们家饭菜是真好吃，量还大，以后我们常来。”

    “好，好，好，欢迎你们！”

    因为精力有限，快餐店只经营中午。

    直到下午两点，饭菜被一扫而空。

    大家开始收拾残局。

    最开始忙的是周慧兰，可等她把菜炒出来之后反而清闲下来。

    早早把后厨打理出来。

    前厅两个阿姨也很勤快，收拾好餐盘餐具，拿到后厨清洗干净。

    当了一个中午的跑堂，舒颜累的坐在椅子上吃苹果。

    舒卫东低头，拿着算盘在盘账。

    “老舒，今天怎么样？咱们是赚还是赔呀？”

    菜炒好后，周慧兰虽然也出来帮忙，可她一直担心挣不到钱。

    他们指定的价格不算高，用的都是真材实料。

    开业第一天还打了八折。

    真怕最后的盘点数据吓到她。

    她刚说完，舒卫东这边也停了下来。

    “一共的收益是六十七块七毛六！

    这可是打完八折后的收益！”

    舒颜听了也有些惊讶。

    今天她是打算家里不挣钱，毕竟他们真材实料，成本不便宜。

    除去人工水电，估计也不会挣多少。

    “咱们的成本在五十块钱左右，这样算下来，今天的毛利润也在十八块钱。”

    毛利润十八，这是扣了食材，水电的成本。

    剩下就是人工。

    今天是开业第一天，快餐店的知名度还没打响，再加上有折扣，能挣到这些钱已经是非常不容易了。

    如果照这样估算下来，以后每天利润在三十块钱，那这个店就是相当成功了。

    听了舒卫东的话，周慧兰两眼放光。

    “没想到这么多！”

    舒卫东之前是副厂长，一个月工资也就六七十块钱。

    照这样下去……

    那他们家很快就能在京都立住脚了。

    想到这儿，周慧兰有种难以言喻的激动。

    打烊之后，一家三口坐在一起进行开业总结。